Certificazione ISO 22000
Un approccio integrato per garantire qualità, sicurezza e tracciabilità
Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare
La certificazione ISO 22000 è uno standard internazionale volontario che attesta l’adozione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare lungo tutta la filiera, dal campo alla tavola.
È applicabile a tutte le realtà coinvolte, direttamente o indirettamente, nella produzione, trasformazione, distribuzione e gestione dei prodotti alimentari, comprese aziende agricole, impianti di trasformazione, trasportatori, ristorazione, catering, fornitori di packaging e produttori di detergenti per ambienti alimentari.
Ottenere la certificazione significa adottare un approccio strutturato per prevenire i rischi e garantire il rispetto delle normative, migliorando al contempo la fiducia dei consumatori e la reputazione aziendale.
Indice dei contenuti.
I vantaggi della certificazione ISO 22000
Certificarsi ISO 22000 permette all’azienda di dimostrare il proprio impegno verso il rispetto delle normative igienico‑sanitarie internazionali e di adottare un sistema strutturato per la gestione dei rischi alimentari.
Questo approccio include l’identificazione, la valutazione e il controllo dei potenziali pericoli lungo l’intera filiera, supportato da un approccio basato su HACCP e sulle buone pratiche (GMP, GHP, GAP).
Il supporto consulenziale AQAGROUP
AQAGROUP supporta le aziende in ogni fase del percorso verso la certificazione ISO 22000, offrendo un servizio personalizzato, professionale e conforme alla normativa.
Il servizio comprende:
- Check-up iniziale per analizzare esigenze e livello di conformità attuale
- Elaborazione del Piano Qualità e identificazione dei processi rilevanti
- Redazione della documentazione necessaria (Manuale Qualità, Procedure, Istruzioni operative)
- Formazione mirata per responsabili, addetti e operatori del settore
- Audit interni programmati per verificare l’efficacia del sistema
- Assistenza nella scelta dell’Ente di certificazione e nella gestione dell’iter
- Affiancamento durante la visita di certificazione
- Supporto continuativo per il mantenimento della certificazione nel tempo
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