Il Laboratorio AQAGROUP effettua indagini alimentari per autocontrollo così come previsto dal REG. 852/2004. Le analisi alimentari prevedono seguenti ricerche di base:
Analisi microbiologiche
- Carica Batterica Totale;
- Coliformi totali a 37°C;
- Escherichia Coli β glucuronidasi positivi a 44°C;
- Escherichia Coli β glucuronidasi positivi a 37°C;
- Enterobatteriacee;
- Staphylococcus aureus;
- Listeria monocytogenes (Sia metodo classico che PCR real time);
- Salmonella spp (Sia metodo classico che PCR real time);
- Lieviti e Muffe;
- Clostridi Solfito riduttori;
- Bacillus Cereus.
Altre analisi
- Micotossine (metodo ELISA);
- OGM (metodo PCR);
- Glutine (metodo ELISA – metodo PCR);
- Enterotossine (metodo ELISA);
- Istamina (metodo ELISA).
Altre indagini possono essere condotte ed allestite su particolare richiesta del cliente.